Mimetic 32

MIMETIC adalah Fat Laminasi Generasi Terbaru untuk menciptakan produk bakery dan patisserie dengan sensasi real butter, namun dengan kemudahan yang bisa kami tawarkan dalam handling/workability dan penyimpanan.

  • Crispy bite yang sempurna
  • Sensasi Melting yang moist & lembut
  • Rasa (butter sensation) yang lebih intense vs Margarin
  • Golden crust dan layering yang sempurna

Tau gak apa yang bikin French Viennoiserie menjadi begitu spesial? Suara “cracking”nya  yang renyah di gigitan pertama, lapisan demi lapisannya yang lembut dengan rasa “buttery”  yang meleleh sempurna di mulut hingga memenuhi aromanya di rongga mulut. Bayangin deh setiap kelezatan itu yang bisa kamu dapatkan di setiap gigitannya.

Untuk memenuhi itu semua, Puratos mengembangkan Fat Laminasi Generasi Baru ini dengan mengkombinasikan kualitas terbaik dari sebuah Butter namun juga kepraktisan proses/workability dari Margarin. Oleh karena itu, Mimetic 32 memiliki semua benefit dan karakter yang anda inginkan dalam sebuah produk Fat Laminasi! Nah itu semua bisa kita dapatkan dengan Mimetic!

Keuntungan Pelanggan
  • Menghadirkan kualitas produk bakery yang terbaik dengan sensasi Butter yang meleleh di mulut
  • Penggunaan dan Plastisisitas yang lebih baik vs Butter
  • Biaya yang secara nyata lebih murah vs Butter
  • Dapat digunakan baik untuk proses direct maupun frozen
  • Mudah digunakan di lini industri
  • Dapat bekerja dan memberikan hasil yang baik di long shelf life produk
  • Dapat memberikan klaim nutrisi “plant based”
Keuntungan Konsumen
  • Crispy bite yang sempurna
  • Sensasi Melting yang moist & lembut
  • Rasa (butter sensation) yang lebih intense vs Margarin
  • Golden crust dan layering yang sempurna

View full description

MIMETIC adalah Fat Laminasi Generasi Terbaru untuk menciptakan produk bakery dan patisserie dengan sensasi real butter, namun dengan kemudahan yang bisa kami tawarkan dalam handling/workability dan penyimpanan.

  • Crispy bite yang sempurna
  • Sensasi Melting yang moist & lembut
  • Rasa (butter sensation) yang lebih intense vs Margarin
  • Golden crust dan layering yang sempurna

Tau gak apa yang bikin French Viennoiserie menjadi begitu spesial? Suara “cracking”nya  yang renyah di gigitan pertama, lapisan demi lapisannya yang lembut dengan rasa “buttery”  yang meleleh sempurna di mulut hingga memenuhi aromanya di rongga mulut. Bayangin deh setiap kelezatan itu yang bisa kamu dapatkan di setiap gigitannya.

Untuk memenuhi itu semua, Puratos mengembangkan Fat Laminasi Generasi Baru ini dengan mengkombinasikan kualitas terbaik dari sebuah Butter namun juga kepraktisan proses/workability dari Margarin. Oleh karena itu, Mimetic 32 memiliki semua benefit dan karakter yang anda inginkan dalam sebuah produk Fat Laminasi! Nah itu semua bisa kita dapatkan dengan Mimetic!

Keuntungan Pelanggan
  • Menghadirkan kualitas produk bakery yang terbaik dengan sensasi Butter yang meleleh di mulut
  • Penggunaan dan Plastisisitas yang lebih baik vs Butter
  • Biaya yang secara nyata lebih murah vs Butter
  • Dapat digunakan baik untuk proses direct maupun frozen
  • Mudah digunakan di lini industri
  • Dapat bekerja dan memberikan hasil yang baik di long shelf life produk
  • Dapat memberikan klaim nutrisi “plant based”
Keuntungan Konsumen
  • Crispy bite yang sempurna
  • Sensasi Melting yang moist & lembut
  • Rasa (butter sensation) yang lebih intense vs Margarin
  • Golden crust dan layering yang sempurna

View full description

Got any further questions? We're happy to help.

Kontak kami

Hubungi kami

Ingin menghubungi salah satu perwakilah Puratos? Tetap berkomunikasi!

Tanyakan Sekarang!

Hubungi kami

Industrial Bakery Competence Center

IBCC menyediakan fasilitas dan alat untuk membangun solusi bakeri yang spesifik dan riset dan tes aplikasi baru sebelum produksi dimulai

Temukan

Semua servis