Icing, fudges & ganaches

Kue mangkuk, donat, atau brownies terasa tidak lengkap tanpa lapisan gula atau isian gula lembut (fudge). Icing & Fudges Puratos dapat digunakan untuk meningkatkan nilai produk pastri dan roti, dan membantu Anda memuaskan permintaan dan harapan pelanggan Anda.

Apakah icings & fudges dan apa manfaat penggunaannya?

Lapisan atau isian gula Icing & Fudge adalah produk manis yang digunakan pada produk pastri atau roti untuk:

  • Menambah daya tarik tampilan
  • Memberikan lapisan manis yang lembut atau renyah
  • Memberi tambahan rasa dan tekstur
Icings
Ganache cake

Ganaches

Tidak ada yang lebih memikat atau lezat dari kue yang dibuat dengan cokelat. Fillings, saus, dan krim cokelat menambah kenikmatan dan keistimewaan pada kue Anda yang membuatnya sungguh menggoda untuk dicicipi.

Konsumen sangat menyukai cokelat. Kami di Puratos menguasai cara membuat cokelat yang lezat. Kami juga dapat membuatnya praktis dan mudah digunakan untuk berbagai produk pastri.

Pilihan ganaches Puratos yang memikat akan mengubah produk pastri Anda. Ganaches Belcolade dan Carat yang kami buat, dapat digunakan untuk melapisi kue bavarois, kue mousse, kue krim, pastri kue sus, donat, brownies dan pai. Kedua produk ini juga dapat digunakan sebagai isian kue lapis dan praline.

Icing, fudges & ganaches

Produk

Whitesnow

Icings & fudges

Untuk icing dan dusting pada aplikasi suhu normal

Industrial Patisserie Competence Center

IPCC menawarkan industri patiseri dengan test centre yang dilengkapi dengan teknologi inovasi dan proses optimisasi

Temukan

Semua servis

Chocolate Center

Di Chocolate Centres, para ahli dari Puratos melakukan riset terkait trend terkini dalam produksi coklat dan juga mengembangkan konsep baru, produk, proses dan teknologi

Temukan

Semua servis