13 Sep 2018
Di Puratos, kami berkomitmen untuk masa depan cokelat yang berkelanjutan. Apa yang membedakan program berkelanjutan Cacao-Trace kami adalah bahwa fokus utama kami adalah pada kualitas dan menciptakan nilai bagi semua orang, mulai dari petani kakao hingga pelanggan Anda, melalui peningkatan rasa.
Mengapa fermentasi yang baik akan berdampak untuk Anda
Cokelat dengan rasa yang lezat hanya bisa berasal dari biji kakao yang difermentasi dengan baik. Sama seperti anggur yang lezat tergantung pada bagaimana buah anggurnya difermentasi, semakin ahli memfermentasi bijinya, semakin baik rasa cokelat terakhirnya.
Itu sebabnya kami mengambil fermentasi dalam program Cacao-Trace kami selangkah lebih maju. Kami mendirikan pusat pasca panen yang dekat dengan petani kakao kami. Di sana, fermentor ahli kami memantau dan meningkatkan proses fermentasi, dan memeriksa kualitas biji kakao. Ini memastikan bahwa cokelat kami akan memiliki rasa yang luar biasa secara konsisten.
Bagaimana rasa yang lezat akan berdampak pada petani kami
Pelatihan, penetapan harga yang adil dan premium bagi petani kakao adalah bagian dari program berkelanjutan kami. Tapi kami selalu mencari cara unik lain untuk membuat Cacao-Trace lebih baik lagi, dan untuk meningkatkan kehidupan mereka.
Bonus cokelat kami benar-benar membedakan dengan program lain
Ini adalah cara di mana Anda dan pelanggan Anda dapat membuat perbedaan yang sangat positif bagi kehidupan petani kakao kami. Untuk setiap kilo cokelat yang Anda beli, €0,10 langsung kembali ke komunitas petani kakao. Kontribusi Anda sering kali setara dengan gaji satu bulan tambahan untuk mereka. Ini berarti mereka mendapatkan bagian yang adil dari cokelat luar biasa yang telah mereka bantu ciptakan.
Anda dapat bergabung dengan dunia rasa yang luar biasa
Cacao-Trace tidak hanya menjamin bahwa cokelat Anda akan terasa sangat lezat, tetapi juga memberi Anda kesempatan untuk membuat perbedaan yang nyata.
Anda juga akan memiliki kisah menarik untuk diceritakan kepada pelanggan Anda di dunia di mana konsumen semakin peduli tentang keberlanjutan dan kualitas. Tunjukkan kepada pelanggan Anda bahwa Anda peduli dan bahwa kepedulian Anda jauh melampaui cokelat Anda.
Cobalah sendiri dengan menggunakan rangkaian Cacao-Trace kami yang serbaguna. Mungkin Anda ingin memanjakan pelanggan Anda dengan mousse cokelat yang berbeda? Mungkin Anda lebih suka membuat kue lava cokelat yang menggiurkan, praline kelas atas, atau brownies lezat untuk dinikmati saat bepergian? Atau mungkin Anda lebih suka sesuatu yang lebih eksklusif?
If you'd like more information about our Cacao-Trace chocolate and why good taste pays off for everyone, please contact your sales representative
