Colenak Tape Unti Cake

bahan-bahan

Methods

Base
Masukkan telur, Festipak, dan Tegral Satin Crème Cake Vanilla, kemudian aduk dengan kecepatan sedang selama 4 menit. Tambahkan butter yang telah dilelehkan, lalu aduk kembali dengan kecepatan sedang selama 1 menit. Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan, kemudian aduk lagi dengan kecepatan sedang selama 1 menit atau hingga seluruh bahan tercampur rata. Tambahkan kismis yang telah direndam, lalu aduk perlahan menggunakan spatula.
Tuang adonan pertama ke dalam cetakan mini pound cake sebanyak 35 g. Tambahkan isian kelapa di atas adonan. Tutup kembali dengan 30 g adonan, lalu taburkan tape crumble di atasnya. Panggang pada suhu 170°C (api atas) dan 175°C (api bawah) selama 25–35 menit.

Decoration

Panaskan air, Festipak, daun pandan, Coldfil Gula Aren, gula aren, dan garam. Kemudian tambahkan kelapa parut, lalu aduk hingga karamelisasi terjadi dan campuran berwarna kecokelatan serta tercampur rata.


Crumble Tape

Campurkan semua bahan pada kecepatan rendah selama 2 menit atau hingga seluruh bahan tercampur rata.


Gula Aren Sauce

Panaskan Coldfil Gula Aren dan air hingga sedikit mengental, kemudian tuangkan di atas kue sebelum disajikan.


Temukan

Ulang