Dengan meningkatnya permintaan akan konsumsi ‘on the go’ di seluruh dunia, penampilan akhir akan produk Anda menjadi sangat penting. Impresi pertama sangat diperhitungkan dan umumnya menjadi penentu saat konsumen melihat produk Anda. Riset kami menyokong hal ini : produk yang mengkilap dipersepsikan lebih menarik, segar dan berkualitas tinggi
Sekarang, kilauan dan warna umumnya didapatkan dengan menambakan polesan telur ke produk bakeri, tetapi hal ini memiliki kelemahan terkait kemudahan dan keamanan pangan, terutama telur sangat mudah terkontaminasi dan dapat memicu reaksi allergi pada orang tertentu
Apa kelebihan menggunakan alternatif olesan telur?
- Hasil terbaik : kilauan setelah pemanggangan lebih baik daripada menggunakan telur
- Keamanan pangan : tidak ada kontaminasi terhadap produk Anda akibat bersinggungan dengan telur
- Harga stabil & ketersediaan : menghindari fluktuasi harga telur dan menjamin kestabilan harga dan ketersediaan
